200 g di carne macinata magra
150 g di formaggio fresco magro
1 uovo sodo
4 filetti di alici in salsa piccante Rizzoli
1 scalogno
1 cucchiaio di capperi
1 cetriolo
sale Gemma di Mare
pepe nero Tec Al
prezzemolo
1 bicchierino di Vinchef
Procedimento:
Pulite lo scalogno e tritatelo finemente. Passate nel mixer le alici, i capperi, il cetriolo e l'uovo sodo ed uniteli alla carne macinata.
Salate,pepate, unite il formaggio fresco ed il prezzemolo tritato.
Mescolate bene gli ingredienti e create degli hambuger. Cuoceteli a fiamma media in una padella antiaderente con un bicchierino di Vinchef.
Servite ben caldi con un pò di prezzemolo fresco.
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